檢測原理
試樣經(jīng)溶劑擦拭及浸泡液浸泡,觀察顏色變化情況。
檢測背景
微生物檢測是對某個(gè)產(chǎn)品或某個(gè)批次產(chǎn)品可接受程度的規(guī)定,這個(gè)規(guī)定基于單位質(zhì)量,單位體積、單位表面積或每一批次產(chǎn)品中微生物(包括寄生蟲)和(或)其代謝產(chǎn)物及毒絮檢出與否或數(shù)量。微生物有能夠致病,造成食品發(fā)霉腐爛,引發(fā)傳染病的流行等危害。
因此,食品接觸材料及制品中的微生物檢測不容忽視。 健明迪檢測可開展微生物檢測,出具的微生物檢測報(bào)告具有CMA資質(zhì)。
微生物檢測機(jī)構(gòu)
食品接觸材料及制品中的微生物檢測不容忽視。 健明迪檢測可開展微生物檢測,出具的微生物檢測報(bào)告具有CMA資質(zhì)。
檢測標(biāo)準(zhǔn)
ISO 11290-1:2017(E)食品鏈微生物-單核細(xì)胞增生李斯特氏菌和李斯特菌屬水平檢測和計(jì)數(shù)方法-第1部分:檢測法
ISO 4833-2:2013(E)食品鏈微生物-微生物水平計(jì)數(shù)法-第1部分:平板涂布法30℃菌落計(jì)數(shù)
ISO 21528-1:2017食物鏈微生物學(xué)-腸桿菌科鑒定與計(jì)數(shù)水平法-第一部分:定性檢測方法
ISO 6579-1:2017(E)食物鏈微生物學(xué)-沙門氏菌檢測
GB/T 23784-2009 食品微生物指標(biāo)制定和應(yīng)用的原則
GB/T 4789.3-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測定
GB/T 4789.4-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)
GB/T 4789.5-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)
GB/T 4789.10--2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)
GB/T 4789.11-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)溶 血性鏈球菌檢驗(yàn)
檢測范圍
食品接觸材料及制品中的微生物檢測,包括普遍認(rèn)可的病原微生物、指示微生物和其他微生物,主要包括菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌(志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌)、商業(yè)無菌檢測等。