丙烯酰胺遷移量的測定：對于食品接觸材料及其制品的食品模擬物采用液相色譜進(jìn)行檢測，其中水基，酸性，酒精類食品模擬物直接進(jìn)樣，油基食品模擬物通過水萃取后進(jìn)樣，通過高效液相色譜（色譜柱為離子排斥柱）進(jìn)行分離，采用紫外檢測器進(jìn)行檢測，方法采用外標(biāo)峰面積法定量。

丙烯酰胺是一種白色晶體化學(xué)物質(zhì)，用于生產(chǎn)化工原料聚丙烯酰胺，用作紙張?zhí)盍陷o劑，可增加紙張強(qiáng)度，以代替淀粉、水溶性氨樹脂；還可用于食品工業(yè)的添加劑、顏料的分散劑、印染糊劑，出現(xiàn)在食品接觸材料及制品中。
2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，丙烯酰胺在2A類致癌物清單中。因此，食品接觸材料及制品中的丙烯酰胺含量及其遷移量的檢測不容忽視。
健明迪檢測可開展丙烯酰胺檢測，檢測其遷移量，出具的丙烯酰胺檢測報(bào)告具有CMA資質(zhì)。

健明迪檢測可開展丙烯酰胺遷移量檢測，出具的丙烯酰胺遷移量檢測報(bào)告具有CMA資質(zhì)。

GB 31604.18-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 丙烯酰胺遷移量的測定

1、復(fù)合包裝袋使用的黏合劑和溶劑殘留，印刷油墨
2、紙類食品接觸材料及制品