某法院委托我司對涉案“黃原膠”是否含有淀粉酶進(jìn)行鑒定，若涉案“黃原膠”含有淀粉酶，則對生產(chǎn)蠔油過程中“黃原膠”所含淀粉酶導(dǎo)致蠔油產(chǎn)品出現(xiàn)水解的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行鑒定。專家組現(xiàn)場共抽取10袋涉案“黃原膠”、2袋需方當(dāng)事人認(rèn)可的“無酶型還原膠”、2瓶涉案化水變稀的蠔油以及需方實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備的制作蠔油的原輔料進(jìn)行鑒定，結(jié)合收集的信息及現(xiàn)場勘驗(yàn)情況，對檢測結(jié)果進(jìn)行了討論、分析，作出了以下鑒定意見：涉案“黃原膠”中存在淀粉酶，且有部分涉案“黃原膠”含有高溫淀粉酶，該類淀粉酶與使用涉案“黃原膠”所生產(chǎn)的蠔油產(chǎn)生化水變稀現(xiàn)象存在關(guān)聯(lián)性。

快消品，是指那些使用壽命較短，消費(fèi)速度較快的消費(fèi)品。主要分為四個行業(yè)： 一、是個人護(hù)理品行業(yè)，由口腔護(hù)理品、護(hù)發(fā)品、個人清潔品等行業(yè)組成； 二、是家庭護(hù)理品行業(yè)，由以洗衣皂和合成清潔劑為主的織物清潔品以及以盤碟器皿清潔劑、地板清潔劑為主的家庭清潔劑等行業(yè)組成； 三、是品牌包裝食品飲料行業(yè)，由健康飲料、軟飲料、烘烤品等行業(yè)組成； 四、是煙酒行業(yè)，能夠快速消化的物品。