食品包裝膜材料檢測項(xiàng)目
由于食品的安全性直接影響著我們每個人的身體健康,為保障食品的安全性,因此,在食品包裝材料的選擇上也要符合相關(guān)的衛(wèi)生要求,尤其是食品的內(nèi)包裝,因?yàn)樗苯咏佑|到食物,在選擇包裝材料時更要慎重。由于對食品安全的更多關(guān)注,更高要求,國家對食品包裝的法規(guī)管理更加強(qiáng)化。從實(shí)施營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、間接添加劑規(guī)定等推行可降解包裝、電子掃描條碼等,都在促進(jìn)食品包裝的新發(fā)展。
包裝材料阻隔性能檢測水蒸氣透過率、氧氣透過率、二氧化碳透過率、氮?dú)馔高^率等;
包裝材料物理機(jī)械性能檢測拉伸性能、撕裂性能、穿刺性能、透光率和霧度、剝離強(qiáng)度、熱封強(qiáng)度、耐壓強(qiáng)度等;
運(yùn)輸模擬試驗(yàn)沖擊試驗(yàn)、跌落試驗(yàn)等。
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食品包裝膜材料檢測種類
食品包裝膜的材料有聚羥基脂肪酸酯(PHA)、聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)和聚碳酸酯(PC)等。環(huán)保方面選擇——聚羥基脂肪酸酯(PHA);食品袋方面選擇——聚乙烯(PE)保鮮方面選擇——聚氯乙烯(PVC);油脂性食品選擇——聚丙烯(PP)
五種材料介紹:
1、聚羥基脂肪酸酯(PHA)材料是一種生物高分子材料,是很多微生物合成的一種細(xì)胞內(nèi)聚酯,是一種天然的高分子生物材料。具有生物可降解性和塑料的熱加工性能,材料往往有很高的水蒸氣透過性,這在食品保鮮中是不利的。PHA具有良好的氣體阻隔性,使其可能應(yīng)用在較長時間的鮮品保鮮包裝上。
2、聚乙烯(PE)材料阻水阻濕性好,阻氣阻有機(jī)蒸汽的性能差,具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性,常溫下與一般酸堿不起反應(yīng),耐油性稍差;有一定機(jī)械抗拉和抗撕裂強(qiáng)度,柔韌性好,耐低溫。
3、聚丙烯(PP)材料阻隔性優(yōu)于PE,強(qiáng)度、硬度、剛性高于PE;主要制成薄膜材料包裝食品,適宜包裝含油食品。
4、聚氯乙烯(pvc)材料熱穩(wěn)定性差,黏流態(tài)時流動性差,需加入增塑劑改善性能;阻氣阻油性、光澤性高于PE,一般用于新鮮果蔬包裝。
5、聚碳酸酯(PC)材料難溶體結(jié)晶,具有很好的透明性和機(jī)械性能,低溫抗沖擊性很強(qiáng);但價格昂貴,可注塑成型為盆、盒,吹塑成型為瓶、罐等。
由于食品包裝膜具備高效保護(hù)食品安全的優(yōu)良性能,同時其高透明度能有效的美化包裝,因此食品包裝膜在商品包裝中的地位越來越重要。那么日常生活隨處可見食品包裝膜材料有哪些種類