食品包裝材料檢測項目
包裝材料衛(wèi)生安全檢測
總遷移量、重金屬、高錳酸鉀消耗量、脫色試驗
有害金屬元素（鋇、鈷、銅、鐵、鋰、錳、鋅等）
添加劑、助劑、有害物質(zhì)遷移量（礦物油、塑化劑、雙酚類物質(zhì)、壬基酚等）
有機(jī)揮發(fā)物及溶劑殘留量（甲醛、乙醛、苯類溶劑等）
包裝材料微生物檢測
菌落總數(shù)、霉菌及酵母菌、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等）
包裝材料阻隔性能檢測
水蒸氣透過率、氧氣透過率、二氧化碳透過率、氮?dú)馔高^率等.
包裝材料老化性能檢測
光老化性能、熱老化性能
包裝材料物理機(jī)械性能檢測
拉伸性能、撕裂性能、穿刺性能、透光率和霧度、剝離強(qiáng)度、熱封強(qiáng)度、耐壓強(qiáng)度、耐油性、耐寒性等
運(yùn)輸模擬試驗
振動試驗、低氣壓振動試驗、沖擊試驗、跌落試驗等
環(huán)境模擬試驗
低溫低濕試驗、高低溫堆碼試驗、低氣壓振動試驗、溫濕度交變試驗、高溫高濕試驗、低溫試驗、高溫試驗、高低溫低氣壓試驗
老化試驗、太陽輻射（日照）試驗、防潮試驗、防霉試驗、無菌試驗

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食品包裝材料檢測種類
食品包裝可按包裝材料分為金屬、玻璃、紙質(zhì)、塑料、復(fù)合材料等，可按包裝型式分為罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等，可按包裝方式分為罐藏、瓶裝、包封、袋裝、裹包以及灌注、整集、封口、貼標(biāo)、噴碼等。
由于對食品安全的更多關(guān)注，更高要求，一些國家對食品包裝的法規(guī)管理更加強(qiáng)化。從實(shí)施營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、間接添加劑規(guī)定等的以推行可降解包裝、電子掃描條碼等，都在促進(jìn)食品包裝的新發(fā)展。

食品包裝是食品商品的組成部分。食品工業(yè)過程中的主要工程之一。它保護(hù)食品，使食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中，防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害，它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能，它方便食品的食用，又是首先表現(xiàn)食品外觀，吸引消費(fèi)的形象，具有物質(zhì)成本以外的價值。