肉類食品檢測(cè)指標(biāo)及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
公司簡(jiǎn)介
健明迪檢測(cè)提供的肉類食品檢測(cè)指標(biāo)及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，肉類食品生產(chǎn)廠家在產(chǎn)生出廠銷售前須進(jìn)行檢驗(yàn),產(chǎn)品合格后方可上市銷售,以下分享肉類食品檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
肉類食品檢測(cè)相關(guān)業(yè)務(wù)需求，歡迎二、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
健明迪檢測(cè)能依據(jù)相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)肉類食品進(jìn)行科學(xué)檢測(cè)，出具具有權(quán)威性的檢測(cè)報(bào)告，如果有一、檢測(cè)指標(biāo)
| 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 |
| GB2707 | 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品 | GB2726 | 熟肉制品 |
| GB2730 | 腌臘肉制品 | GB7098 | 罐頭食品 |
| GB2762 | 食品中污染物限量 | GB2760 | 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) |
| GB2761 | 食品中真菌毒素限量 | GB2763 | 食品中農(nóng)藥最大殘留量 |
| GB29921 | 食品中致病菌限量 | GB14480 | 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn) |
| GB/T5009.44 | 肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 | GB/T9695.8 | 肉與肉制品氯化物含量測(cè)定 |
| GB/T9695.19 | 肉與肉制品取樣方法 | GB/T9695.11 | 肉與肉制品氮含量測(cè)定 |
| GB5009.5 | 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定 | GB/T9695.15 | 肉與肉制品水分含量測(cè)定 |
| GB/T 5009.6 | 食品中脂肪的測(cè)定 | GB/T5009.12 | 食品中鉛的測(cè)定 |
| GB/T5009.15 | 食品中鎘的測(cè)定 | GB/T5009.11 | 食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定 |
| GB/T5009.33 | 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定 | GB4789.3 | 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù) |
| GB4789.4 | 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn) | GB4789.5 | 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn) |
| GB4789.31 | 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌 | GB29699 | 雞肌肉組織中氯羥吡啶殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法 |
| GB29701 | 雞可食性組織中地克珠利殘留量的測(cè)定 高效液相色譜法 | GB29683 | 動(dòng)物性食品中對(duì)乙酰氨基酚殘留量的測(cè)定 高效液相色譜法 |
| GB29685 | 動(dòng)物性食品中林可霉素、克林霉素和大觀霉素多殘留的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法 | GB29693 | 動(dòng)物性食品中常山酮?dú)埩袅康臏y(cè)定 高效液相色譜法 |
| GB23200.104 | 肉及肉制品中2甲4氯及2甲4氯丁酸殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜法 | GB23200.105 | 肉及肉制品中甲萘威殘留量的測(cè)定 液相色譜-柱后衍生熒光檢測(cè)法 |
| GB23200.106 | 肉及肉制品中殘殺威殘留量的測(cè)定 氣相色譜法 | GB23200.78 | 肉及肉制品中巴毒磷殘留量的測(cè)定 氣相色譜法 |
| GB23200.79 | 肉及肉制品中吡菌磷殘留量的測(cè)定 氣相色譜法 | GB23200.80 | 肉及肉制品中雙硫磷殘留量的檢測(cè)方法 |
| GB23200.81 | 肉及肉制品中西瑪津殘留量的檢測(cè)方法 | GB/T5009.37 | 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 |
健明迪檢測(cè)能依據(jù)相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)肉類食品進(jìn)行科學(xué)檢測(cè)，出具具有權(quán)威性的檢測(cè)報(bào)告，如果有一、檢測(cè)指標(biāo)
| 肉類名稱 | 檢測(cè)指標(biāo) | 依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn) |
| 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品 | 水分、營(yíng)養(yǎng)成分、揮發(fā)性鹽基氮、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、出血性大腸埃希氏菌、食品污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留 | GB2707-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮(凍)畜禽產(chǎn)品》 GB16869《鮮、凍禽產(chǎn)品》 GB2763-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》 |
| 熟肉制品 | 營(yíng)養(yǎng)成分、菌落總數(shù)、大腸菌群、食品污染物、致病菌、食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等 | GB2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)熟肉制品》 GB29921-2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》 GB14880-2012《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 |
| 腌臘肉制品 | 營(yíng)養(yǎng)成分、過氧化值、三甲胺氮、食品污染物、食品添加劑 | GB2730-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》 GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 |
| 肉類罐頭 | 營(yíng)養(yǎng)成分、組胺、米酵菌酸、食品污染物、真菌毒素、微生物、食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 | GB2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》 GB2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》 GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 |
