味精檢測標(biāo)準(zhǔn):
GB 2720 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 味精
GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定
GB 5009.43 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 味精中麩氨酸鈉(谷氨酸鈉)的測定
GB/T 8967 谷氨酸鈉(味精)
味精抽檢項(xiàng)目:
范圍:
味精包括味精(谷氨酸鈉)、加鹽味精、增鮮味精。
味精檢測
調(diào)查發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者當(dāng)中有很大一部分認(rèn)為雞精是用雞肉做成的,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值;而味精沒有營養(yǎng),吃多了還會致癌。從安全角度上來考慮,并不像大部分消費(fèi)者認(rèn)為的那樣,即雞精營養(yǎng)安全,味精有致癌性,這種認(rèn)識是沒有任何依據(jù)的,是錯(cuò)誤的??傮w而言,味精的生產(chǎn)比較成熟,質(zhì)量相對穩(wěn)定,是比較安全的。味精化學(xué)成分為谷氨酸鈉,是一種鮮味調(diào)味料,易溶于水,其水溶液有濃厚鮮味。健明迪檢測具有食品檢測的CMA資質(zhì),是專業(yè)的食品檢測機(jī)構(gòu),可開展
味精的發(fā)證檢測、出廠檢測、監(jiān)督檢測。